人权高专办与食物权

“当每个男女和儿童,无论独处或与他人共处,在任何时候均有物质和经济手段,可获得或购买充足的食物时,就实现了充足食物权。”

——经济、社会及文化权利委员会,第12号一般性意见,食物权

食物权的关键方面

食物权的四项关键要素是:

  • 可用性:食物应该能够从自然资源获取,要么通过粮食生产,如土地耕种或畜牧业获取,要么通过其他方式,如捕鱼、狩猎或采集获取。食品应在市场和商店有售。
  • 可及性:食物必须经济上可负担。个人应该能够在不影响其他基本需求,如缴纳学费、医药费或房租的情况下,获得充足的饮食。食物应该能够为包括儿童、病人、残疾人和老年人在内的身体脆弱人群所获取。食物还必须向偏远地区的人、武装冲突或自然灾害的受害者以及囚犯提供。
  • 充足性:食物必须满足饮食需求,考虑到个人的年龄、生活条件、健康、职业、性别等。食物应该可供人类安全食用,不含有害物质。
  • 可持续性:这一辈和下一辈人都应能够获得食物。

其他人权与食物权

充足食物权这项人权对各项权利的享有至关重要,包括:

  • 健康权:例如,当孕妇无法获取营养食品时,即便接受了产前护理,她和婴儿也可能会营养不良。
  • 生命权:当人们无法养活自己,面临营养不良和由此导致的疾病或饿死时,他们的生命权就岌岌可危。
  • 饮水权:没有安全的饮用水、食物储备和家庭卫生,食物权就无从谈起。
  • 适当住房权:当一所房子缺乏基本设施,如烹饪或存放食物的设施时,房内居民的充足食物权可能就会受到影响。此外,当住房成本过高时,人们可用于食物上的支出可能就会减少。
  • 受教育权:饥饿和营养不良会损害儿童的学习能力,并可能迫使他们辍学,从而阻碍他们享有受教育权。人们需要知道如何保持健康的饮食,并具备生产或获取食物的技能和能力。

从以下关键文件中了解更多信息:关键方面、常见误区、对个人和群体的影响以及国家在食物权方面的义务。

人权高专办在促进食物权方面的工作

我们通过以下方式努力保护和促进充足食物权:

  • 宣传与食物权有关的国际人权标准和原则
  • 向各国提供法律、政策和行动计划方面的咨询和援助,以促进享有食物权
  • 与政府间机构合作,确保人权规范为食品有关的政策提供信息和指导,例如,与粮安委(世界粮食安全委员会)开展合作
  • 将人权纳入联合国机构促进实现食物权的工作和各项方案的主流
  • 为包括小规模农户在内的民间社会和社会运动争取食物权的工作提供支持
  • 就食物权作出澄清,因为它适用于特定群体,如妇女、土著人民和农民

重要文件

《充足食物权》,人权高专办概况介绍第34号,人权高专办/粮农组织

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关于充足食物权的第12号一般性意见,经济、社会及文化权利委员会

E/C.12/1999/5

最新资源

粮农组织《2019年世界粮食安全和营养状况》

饥饿和营养不良是衡量全球实现“零饥饿”可持续发展目标进展情况的重要指标,本文件考察了饥饿和营养不良的驱动因素,并特别着重探讨经济放缓和衰退的影响。

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